Picual · Granada

Disfruta nuestra propuesta

Name: Restaurante Picual
Address: Plaza de Campo Verde, 2, Granada, Granada, 18001, ES
Telephone: +34629767300
Price range: €€
Rating: 4.7

Entrantes Crudos De la huerta Pasta A la parrilla: Mar Nuestras carnes

Entrantes

01 / 06

Ensaladilla rusa de quisquilla

8/14€

Ensaladilla rusa de quisquilla, huevas, huevos de codorniz y mayonesa casera de AOVE Picual

Jamón 100% ibérico de bellota

16/28€

Tabla de quesos Andaluces

16€

RRR, Andazul ajo negro, Payoyo y quesos y besos

Lingote de foie, queso de cabra y manzana caramelizada

19€

Tartar de salchichón de Noalejo

14€

Buñuelos de queso RRR

14€

Con pimienta de Jamaica y mermelada de tomate rosa

Langostinos con albahaca, envueltos en pasta brie y cacahuete

14€

Con pimienta de Jamaica y mermelada de tomate rosa

Aceitunas verdes fritas, rellenas de queso feta

5,5€

Gildas

2,5€

Torreznos D.O. Soria

9/14€

Croquetas cremosas caseras 6 unid.

Rabo de toro -14€ Quisquilla de Motril -16€ Jamón ibérico Montaraz -12€ Degustación -14€

Crudos

02 / 06

Tartar de lomo de atún rojo

24€

Tartar de lomo de atún rojo, yema de huevo curada en soja y AOVE de trufa blanca

Tartar dúo, lomo y ventresca de atún rojo, huevo curado en soja y AOVE de trufa blanca.

27€

Sashimi de ventresca de atún rojo, ponzu y salmorejo.

22€

Steark tartar de solomillo de vaca txogitxu preparado en mesa.

22€

Carpaccio de gamba roja de garrucha con vinagreta de su coral al ajillos

21€

Quisquilla de motril curada en lima, ajo blanco y AOVE trufado.

22€

De la huerta

03 / 06

Tomate rosa con AOVE y sal en escamas.

10€

Tomate rosa, aguacate, pulpo braseado, AOVE y sal en escamas

16€

Tartar de tomate seco, burrata, pesto casero, ahumada con virutas de olivo.

14€

Ensalada templada de queso de cabra, nueces y vinagreta de mostaza y miel.

12€

Aguacate a la parrilla con salsa romesco y brote baby

11€

Alcachofas naturales confitadas en AOVE, con yema de huevo trufada y foie

11/19€

Pasta

04 / 06

Canelon de morcilla de noalejo y compota de manzana

14€

Spagetti de pasta fresca, yema de huevo, panceta ibrica, AOVE de trufa blanca, mantecados en queso.

16€

A la parrilla: Mar

05 / 06

Rodaballo salvaje con bilbaina de ajo negro

24€

Medallones de rape al pilpil

25€

Lubina de estero con patata trabada y huevas de arenque

20€

Pulpito con parmentier

29€

Nuestras carnes

06 / 06

Presa 100% ibérico de jabugo 300g

24€

Secreto 100% ibérico de jabugo 300g.

22€

Carré de cordero recental segureño a baja temperatura, terminado en parrilla, pure de patata y demi glace.

22€

Lomo bajo premiúm 40 días de maduración Txogitxu 300g.

29€

Solomillo de rubia gallega, medallón de foie y su demi glace.

26€

Hamburguesa de rabo de toro, queso havarti y nuestra salsa.

14€

Txuleta premiún 60 días de maduración de 800g.

57€

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Sabores que tientan, momentos que unen

Nuestra cocina rinde homenaje a los sabores auténticos del Mediterráneo con una ejecución honesta y sin artificios. Usamos el mejor producto de Granada y Jaén —especialmente nuestros aceites de oliva— para crear platos llenos de carácter, pensados para compartir y disfrutar con calma.

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